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毒蘑菇识别与中毒防治-14097625.pdf 文件大小：91.37 MB
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毒蘑菇识别与中毒防治陈作红9787030494122科学出版社
陈作红 杨祝良等
作者:陈作红等出版社:科学出版社出版时间:2024年11月
抢购价 ¥79.40
(6.21折)
开 本：128开
纸 张：胶版纸
包 装：平装
是否套装：否
国际标准书号ISBN：9787030494122
所属分类：
图书>工业技术>安全科学
内容简介
蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素，准确鉴别毒蘑菇、把握其中毒症状特征对于预防和治疗蘑菇中毒具有重大意义。本书借助实际生活中发生的典型案例，概述了我国蘑菇中毒现状及特点；依据国内外最新研究前沿进展，全面介绍了不同中毒症状类型的毒蘑菇种类、中毒症状特点、毒素成分及中毒机制、诊断与治疗要旨；描述了常见毒蘑菇的形态学、生态学和分子生物学鉴定方法，指出了民间鉴别毒蘑菇方法的片面性和不可靠性；记载了我国主要毒蘑菇种类200种，每种有原生态彩图、形态特征、生态环境、分布及毒性等信息。书末附有参考文献、真菌中文名和拉丁名索引。